Racine de Réglisse Chaud

La racine de réglisse séchée, connue sous le nom de Gan Cao dans la tradition chinoise, offre une infusion naturellement douce et sucrée, avec des notes boisées, légèrement terreuses et une finale longue et chaleureuse. Son goût caractéristique apporte une douceur naturelle aux infusions et se marie particulièrement bien avec d’autres plantes. Dans la tradition herboriste chinoise, le Gan Cao est apprécié pour son caractère harmonisant et traditionnellement associé au confort digestif, à l’apaisement et à l’équilibre général. Il est également utilisé pour arrondir et harmoniser le goût de nombreuses préparations à base de plantes.